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走在盐埕区旧崛江的巷口，感觉像回到爸妈那年代的风情，巷弄里头的小吃也是各具特色及故事。今天来到阿进切仔面，是我从小吃到大的味道，老板也从老先生接棒到年轻一代，但是不变的坚持就是美味，推荐来一定要点小菜，喜欢小吃的朋友绝对不能错过。

阿进切仔面外观

盐埕区老店招牌，在地人都常来的好味道。

阿进切仔面环境

内用有冷气，夏天来也很舒适。

干面

面条使用油面，酱汁拌在一起真的很搭，附赠的肉片也好吃，几乎没有肥肉。

分量不小，一个男生可以吃得饱，食量小可以一起分享。

骨仔肉汤

骨仔肉汤的汤头是很浓郁的大骨汤底，而且可以免费续汤。

骨仔肉超脆又弹牙，而且骨头也可以吃下去。

米粉汤 

配置上跟干面差不多，汤头则是清淡一些，但是喜欢米粉的朋友可以尝试，不喜欢香菜可以跟老板说。

生肠头 

生肠头是第一次点，不会有腥味，也不像四神汤的肠子，口感很脆而且要搭配酱汁一起吃。

现烫小卷 

小卷非常新鲜，有嚼劲又鲜甜，搭配姜丝一极棒。

菠菜

清甜的菠菜搭配上够味的蒜头，吃起来偏咸，喜欢重口味的朋友可以点。

喜欢盐埕区巷弄美食的朋友不能错过这家，不只是份量大，而且每道都很出色，我自己最爱干面配骨仔肉汤，通常1人来我只点这样就很满足了，今天2个人才花3百多元，真的经济又实惠，来盐埕很推阿进切仔面哦！

姐妹淘部落客
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